Profundidad de siembra
Colocar 3-5 semillas a una profundidad de 1-2 cm.
Marco de cultivo
50 cm entre plantas y 100 cm entre líneas
Exposición solar
Soleada o de semisombra
Riego
Regular evitando el estancamiento
Origen
Su origen se sitúa en el Mediterráneo y crece en los bordes de las carreteras y zonas cálidas. Es muy popular en España, Italia y Francia
Cultivo
1. Tierra y fertilización: En el momento de la siembra prefiere la tierra húmeda
2. Siembra: Directamente en el terreno.
3. Trasplante: No requiere transplante.
4. Mantenimiento: Hay que hacer aclareo al aparecer la 3ª hoja verdadera dejando una planta.
5. Consejos: tres o cuatro semanas antes de la recolección se recomienda aporcar con tierra los tallos o taparlos con plástico para blanquear las pencas y que tengan un gusto más suave.
Plagas
Es bastante sensible a pulgones y caracoles .
Asociaciones
Es una planta grande y vigorosa que no permite el desarrollo de otras hortalizas cerca de ella.
Propiedades
Se considera una planta tónica y digestiva. Se consumen las hojas y las pencas cocidas o en sopas.
