Origen
Su origen se sitúa en Asia. En la edad media, los árabes la introdujeron en la Península Ibérica.
Cultivo
1. Tierra y fertilización
Se aconseja cultivar las berenjenas en tierras fértiles, profundas y bien abonadas.
2. Siembra
Se puede sembrar en semilleros o siembra directa. Se aconseja hacer una maceración de 4 horas previa a la siembra.
3. Transplante
Si la siembra se ha hecho en semillero, esperar a que las plantitats crezcan (Medida ideal: 6 hojas) y transplantar al terreno definitivo.
Plagas
Araña roja, mosca blanca y pugón.
Asociaciones
Las berenjenas se pueden cultivar con plantas de ciclo corto como las lechugas o los rábanos. De esta manera, cuando la planta de la berenjena esté en el momento de máxima producción, ya habremos recolectado las plantas de ciclo corto.
Propiedades
Las berenjenas tienen propiedades diuréticas y un posible efecto anticancerígeno. El consumo de la berenjena puede reducir el colesterol.
